Recomendações para a alimentação em dias quentes
Com a chegada do Verão, chegam também os dias quentes com exposição a elevadas temperaturas. Através da alimentação é possível prevenir os efeitos do calor intenso.
Com a chegada do Verão, chegam também os dias quentes com exposição a elevadas temperaturas. Em resposta ao aumento da temperatura ambiente, o nosso organismo aumenta a perda de água pela transpiração, sendo esta a sua principal forma de arrefecimento. Manter uma hidratação adequada é essencial. Sem o consumo adequado de água, os rins têm mais dificuldade em trabalhar e eliminar metabolitos, torna-se mais difícil regular a temperatura corporal, a pressão arterial tende a elevar-se e o coração a fazer mais esforço,
as digestões tornam-se mais difíceis e o transito intestinal pode tornar-se mais difícil, entre outros aspetos. A desidratação é ainda um fator muito limitante para o desempenho físico e aspeto corporal. De facto, sem uma hidratação adequada dificilmente a pele se apresenta com bom aspeto, o mesmo acontecendo com o cabelo e unhas que são muito influenciados pela quantidade de água presente no organismo.
De realçar ainda que uma desidratação continuada, ainda que muito ligeira, pode ter efeitos negativos a longo prazo, nomeadamente a nível cardíaco e renal. E mesmo sobre doenças crónicas como a diabetes ou certos tipos de cancro.
Opte por alimentos sólidos que são ricos em água como frutos e hortícolas, cozinhados ou em cru.
Coma sopa para se hidratar. É a forma mais segura de hidratação no verão, podendo sempre optar pelas suas versões frias, gaspacho,
A água é portátil. Lembre-se de ter sempre consigo uma garrafa de água, em particular quando se desloca, praia, exercício, viagem de automóvel.
Mantenha-se bem hidratado mesmo que não sinta sede. Aumente a ingestão de água e infusões sem adição de açúcar ao longo do dia.
Monitorize a sua ingestão de água. A cor da urina pode ser um marcador do nosso estado de hidratação. Esta deve ser abundante, incolor e inodora,
faça refeições leves e mais frequentes e evite refeições pesadas e muito condimentadas. Escolha locais com uma boa oferta de bebidas saudáveis.
Acondicione e transporte os alimentos mais perecíveis queijo, iogurtes, marisco, ovos, geleiras, sacos ou malas térmicas com cuvetes de gelo ou placas frias para manter a temperatura. Uma infeção alimentar aumenta perigosamente o risco de desidratação.
Tenha cuidados redobrados com os recém-nascidos, crianças, idosos ou pessoas doentes, pois mais frequentemente podem não sentir ou manifestar sede, devendo oferecer-lhes água, insistir para que bebam mesmo sem sede.
