Dieta para colesterol alto
O colesterol é um tipo de gordura encontrado no sangue e nas células que é bastante importante para produzir hormônios, vitaminas e para ajudar os órgãos a funcionar corretamente. Há diferentes frações de colesterol classificadas pelas lipoproteínas que o carregam nas artérias.
O LDL, leva o colesterol para as células e é considerado mal pois quando circula em excesso pode se acumular nas artérias e formar placas de gorduras no coração, aumentando risco de infarto e AVC.
A maior parte do colesterol é produzida pelo nosso próprio corpo, mas uma parcela vem da dieta. Por isso, quem consome mais gordura, passa a produzir mais colesterol, o que deixa de ser saudável. Um terço das doenças cardíacas ocorre devido o colesterol alto.
Por isso, a escolha dos alimentos como lanches é fundamental para evitar esse problema de saúde.
Preparar um lanche com pão integral é uma ótima opção para quem tem colesterol alto. O alimento é rico em fibras, que colaboram na diminuição do colesterol advindo dos alimentos. Mas fique atento com os recheios, é importante dar preferência para proteínas e queijos magros como ricota, mussarela light, além de ovo cozido, cenoura, atum, peito de frango, salmão e alface.
A aveia possui fibras solúveis, que colaboram tornando a absorção do colesterol dos alimentos mais lenta. Ela também inibe a síntese de LDL no fígado e aumenta as concentrações do HDL, que pode ser considerado o defensor das artérias.
O chocolate amargo, ou seja, com 70% ou mais de cacau, também é uma opção de petisco, pois é rico em flavonoides, que são substâncias que funcionam como antioxidante, prevenindo ou retardando danos a células do corpo, o que pode ser bom para a circulação sanguínea e controle do colesterol. Mas atenção a quantidade, cerca de 30 gramas por dia é o suficiente.
As frutas também são ótimas fontes de fibras e devem ser consumidas regularmente. Inclua cereja, amora, uva, morango, maçã, por terem boas quantidades de fibras.
O iogurte desnatado pode reduzir o colesterol ruim devido aos probiótprobiótico, etc.
