Dicas de necessidades nutricionais dos idosos
As necessidades nutricionais do idoso são específicas e muitas vezes menosprezadas. No entanto, a realidade é que muitas vezes os alimentos consumidos são de baixas calorias, contribuindo para a deficiência nutricional e desnutrição.
Na pessoa idosa, um estado nutricional inadequado contribui de forma significativa para o aumento da incapacidade física, da morbilidade e da mortalidade, condicionando a qualidade de vida.
A desnutrição da pessoa idosa pode, porém, frequentemente ser confundida com sinais de envelhecimento, mas o seu reconhecimento atempado é fundamental para uma correção adequada, com benefícios na saúde.
Exemplos de alimentos que podem ser adaptados às necessidades nutricionais do idoso.
Carnes ou pescado crus 30g, carnes e pescado cozinhados 25g, 1 ovo tamanho médio 55g.
1 colher de sopa de azeite ou óleo 10g, 1 colher de chá de banha 10g, 4 colheres de sopa de nata 30ml, 1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina 15g, 1 peça de fruta tamanho médio 160g.
Cereais, derivados e tubérculos
1 pão 50g, 1 fatia fina de broa 70g1 e ½ batata tamanho médio 125g, 5 colheres de sopa de cereais de pequeno-almoço 35g, 6 bolachas tipo Maria ou água e sal 35g, 2 colheres de sopa de arroz ou massa crus 35g, 4 colheres de sopa de arroz ou massa cozinhados 110g. Para o idoso ter qualidade de vida é necessário seguir essas regras e a quantidades desses alimentos diários.
